건강컨설팅 & LIFE리듬

인류는 수천년동안 빵을 먹어왔으며, 밀을 재배하였습니다. 그런데 왜 예전에는 밀가루를 많이 섭취해도 밀가루가 몸에 안좋다, 나쁘다 라는 말들이 없었는데, 유독 현대에 들어 밀가루를 섭취하면 건강에 안좋고 나쁘다는것인지요? 그것은 바로 품종개량하고 관계가 밀접합니다. 과거에는 키가 큰 아이콘 밀을 주로 재배하였으나 생산성 증대의 이유로 20세기 들어와 왜소종의 현대밀을 집중 개량하고 재배한 결과 현대으 밀은 전부 왜소종으로 바뀌었습니다. 이과정에서 과거의 밀에 비해 현대의 밀에는 과거의 글루텐성분에 비해 없던 새로운 성분이 나타나게 되었다. 20세기에 약 60년간 의도적인 육종개량 그리고 ,품종개량을 통해 과거에 비해 글루텐성분이 훨씬 많아진 밀 품종 개량. 이로 인해 밀가루속의 아미노펙친A란 인체내에 빨..

유기농식품은 일반농산물 양의 절반만 먹어도 비교되지 않을 훨씬 좋은 효과를 얻을 수 있습니다. 그것은 바로 유기농 채소가 일반농작물에 비해 해로운 물질은 미세하게 함유하고 있는 반면, 미네랄이나 항산화물질등과 같은 좋은 성분들이 훨씬 많이 함유되어 있기 때문입니다. 또한 수은,알루미늄,비소같은 중금속성분역시 유기농식품이 일반농산물에 비해 함유량이 매우 적습니다. 오염된 토양에서 경작하는 것도 모자라 화학비료 및 농약을 사용한 일반작물및 농산물들은 중금속 함유량이 매우 높습니다. 실제 일반농작물은 섭취한 사람들에게서는 비소, 알루미늄,납,수은등이 검출되지만 유기농작물을 섭취한 사람들에게서는 중금속이 검출되지 않거나 매우 미미하게 검출되었습니다. 그럼 유기농식품을 섭취해서 놀라운 변화를 경험한 한 가족의 스..

유기농을 먹어야 하는 진정한 이유는 건강해지기 위함이 아니다. 바로 해로운 농약으로부터 벗어나기 위함이다. 유기농식품과 일반식품과의 농약잔류량을 비교하면 일반식품이 유기농식품보다 5배 이상 많으것으로 나타나고 있다. 농약이나 제초제를 섭취하면 사람은 사망합니다. 지극히 간단하고 상식적인 진실이자 사실입니다. 그런데 그것을 1차적으로 식물에 뿌렸기 때문에 아주 소량으로 섭취했다고 해도 과연 인체가 안전하다고 볼수 있을까요? 정답은 NO입니다. 절대 안전하지 않습니다. 푸랑스국립과학연구원에서 유기농식품을 섭취한 40대 성인여성의 암별병율과 유기농식품을 섭취하지 않는 성인40대 여성의 암발병율을 비교하였을때 유기농식품을 섭취한 집단에서 링프종암은 75%이상, 유방암은 20%이상,, 전체 암 발병율은 25%아상..

유기농법의 정의 : 화학비료와 농약,제초제등을 3년이상 쓰지 않고 재배한 농작물 또는 농법 유기농식품섭취이유는 더 많은 영양분을 섭취하려고 함이 아니라 해로운 농약으로 부터 벗어나 안전한 채소와 과일을 섭취하고자 하는데 있다. 농약이나 제초제를 사람이 섭취하면 사망한다. 그리고 농약이나 제초제를 식물이나 과일에 뿌렸을 경우 아주 소량이라고 해도 안전하다고 평가할 수 있는 연구소나 기관은 단 한군데도 없다. 프랑스국립의학보건연구원은 유기농식품을 섭취한 그룹이 비유기농식품을 섭취한 그룹에 비해 각종 질병및 암발생률이 훨씬 낮다는 논문을 발표하기도 했습니다. 유기농 섭취 권장식품 : 사과 ,배,딸기, 복승아, 파프리카, 감자, 시금치 등 껍질이 얇고 잔류농약이 제거되지 않는 식품들 비유기농 섭취가능 식품 : ..