유기농식품은 일반농산물 양의 절반만 먹어도 비교되지 않을 훨씬 좋은 효과를 얻을 수 있습니다. 그것은 바로 유기농 채소가 일반농작물에 비해 해로운 물질은 미세하게 함유하고 있는 반면, 미네랄이나 항산화물질등과 같은 좋은 성분들이 훨씬 많이 함유되어 있기 때문입니다. 또한 수은,알루미늄,비소같은 중금속성분역시 유기농식품이 일반농산물에 비해 함유량이 매우 적습니다. 오염된 토양에서 경작하는 것도 모자라 화학비료 및 농약을 사용한 일반작물및 농산물들은 중금속 함유량이 매우 높습니다. 실제 일반농작물은 섭취한 사람들에게서는 비소, 알루미늄,납,수은등이 검출되지만 유기농작물을 섭취한 사람들에게서는 중금속이 검출되지 않거나 매우 미미하게 검출되었습니다. 그럼 유기농식품을 섭취해서 놀라운 변화를 경험한 한 가족의 스..