돼지고기 그리고 삼겹살은 대한민국 국민중에 안먹거나 안 좋아하는 사람이 없을 정도의 대한민국 인기식품이다. 그런데 이런 돼지고기를 드실때는 반드시 속까지 제대로 익혀서 드셔야 한다는 사실을 알고 계씨는지요? 소고기는 얇게 썰어 샤브샤브나 육회로 무쳐서도 식용가능한데 돼지고기는 절대 이런식으로 먹지 않습니다. 그 이유는 바로 돼지고기에 기생충 감염위험이 높기 때문입니다. 갈고리촌충과 그 유충인 유구낭이충이 돼지고기에는 존재합니다. 특히 인분을 먹고 자란 돼지들에게는 거의 100프로 낭이충 기생충 감염이 되었다고 봐도 무방합니다. 다행이 국내에는 2004년 이후로 돼지고기 섭취를 통해 발생되는 기생충감염사례가 없기에 국내에서는 이제 박멸된 상태라고 보셔도 무방합니다. 그래도 안심할 수는 없는일, 지금도 해마..
